今日のお酒は、二荒山 蒸米仕込です。
ディスカウントショップで買った紙パックのお酒です。
鍋をつつきながら、お燗で温まろうとお燗用のお酒として買ってきたのですが、可もなく不可もなくといった感じ。ぬる燗でいったのですが、あまり膨らまないというか。ならば熱燗、といったのですが、ちょっとつんと来ますね。
この蔵の本来のブランドは、「北冠」というのだそうで、そちらだったらいいのかも知れません。蔵のサイトに、この商品は載っていませんので、ディスカウンター用のブランドかもしれませんね(そうした例が、意外と多いんです)。
江戸期から酒造業を営んできた３つの蔵元が、昭和48年に合併してできた蔵というのですが、全国新酒鑑評会で、何度も金賞をとり、そのおかげもあってか、当初の5000石程度から約30000石まで生産量を増やしたのだそうです。年々日本酒の需要が落ちているこの時代にすごいですね。
今度は、「北冠」にチャレンジしてみたいですかね。
醸造元:北関酒造(
http://www.hokkansyuzou.co.jp/)
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益子へのバスハイクの際に、見学した外池酒造のカップ酒です。
ちょっと甘めですが、まずまずおいしいです。
吟醸酒も買ってきたので、楽しみです。
醸造元の外池酒造店は、無料の蔵見学を積極的に受け入れていて、年間10万人以上も見学客が訪れる人気の蔵です。
試飲もいろいろできて、楽しい蔵です。
今度は、益子焼のぐい飲みでやりたいですね。
醸造元:外池酒造店(
http://tonoike.jp/)
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今日のお酒は、辛口の菊正宗 上撰です。
菊正宗の上撰には、何種類かあるのですが、その中で一番お手軽な「男の辛口」とコピーがつけられた、気楽な紙パックのものです。
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菊正宗 上撰 さけパック
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このデザイン、紙パックのものにしてはいけてます。好きですね。
このところ天気の悪い日はちょっと肌寒いくらいになってきたので、お燗用のお酒として買ってきたのですが、予想通りなかなかいいです。
上撰の辛口酒に生酛造りの純米酒をブレンドしたということですが、なかなかコクと旨みがあっておいしいです。熱燗よりもぬるめの燗がいいですね。
菊正宗は、昔から辛口をCMでずっとアピールしていたのですが、不思議と口にすることはありませんでした。特に避けていたわけではないのですけどね。
創業は万治2年（1659年）。江戸時代は、江戸への下り酒の代表的な銘柄(当時は菊正宗という銘柄ではなかったようですが)でした。創業以来、350年。今でも、日本酒の代表的な銘柄のひとつなのですから、たいしたものです。
今度は、他の上撰と飲み比べてみたいですね。
醸造元:菊正宗酒造(
http://www.kikumasamune.co.jp/)
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今日のお酒は、銀泉カップ喜久水です。
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銀泉 喜久水
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久しぶりのカップ酒です。
肌寒いくらいなので、軽くお燗していただきました。
銀泉というのは、普通酒のようですが、くせのない飲みやすいお酒です。これだと冷やして飲むと、ちょっと物足りない感じになるかも。
ラベルのデザインもシンプルですっきりとしたもので、お酒に良くあってますね。
醸造元は、1944年(昭和9年)に飯田の37軒の酒蔵が合同してできたそうで、それぞれの酒蔵は当然もっと振るからお酒を作ってきています。喜久水という名前は、合同した酒蔵のひとつが
神戸湊川神社から、「菊水」の銘を許されていたので、それにちなんだもののようです。
平成22年の全国新酒鑑評会で、金賞を受賞しています。
飯田には、たまに行くので、今度は蔵の見学をしたあと、天竜川を眺めながらやりたいですね。
醸造元:喜久水酒造(
http://www.kikusuisake.co.jp/)
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今日のお酒は、越後 千万石。新潟のお酒です。
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越後 千万石
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大分涼しくなってきて、秋を感ずる今日このごろ。やはり秋はぬる燗の日本酒ですね。
このお酒は、安い割りにいいです。
どんな温度でもいいというのですが、冷よりも常温、ぬる燗くらいのほうがおいしいですね。
醸造元は、明治8年（1875年）創業。主力銘柄は「舞鶴」といい、この「越後千万石」は、本来は業務向けのブランドのようです。それで安いんですね。
もう少し寒くなったら、湯豆腐を肴に熱燗でやりたいですね。
醸造元:恩田酒造(
http://www.maitsuru.com/index.html)
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